ニューヨーク市のアルバート・アインシュタイン医科大学のクレアBastie博士らは、2010年3月号の『Cell Metabolism』に、Fynキナーゼという酵素を阻害すると、エネルギー消費が高まり、体脂肪が減少することがネズミの実験で明らかになったと報告しています。

Fynキナーゼは、エネルギー消費に関連する酵素で、これをノックアウトすると、脂肪の燃焼が高まり、体脂肪が減って痩せることがわかりました。さらに、インスリンの感受性が高まることも判明しました。

しかし、Fynキナーゼを欠損すると、脳の機能に影響を及ぼし、恐怖反応や、けいれんなどの反応を起こすことが知られているため、ヒトを使った実験には適さないことを付け加えています。

酵素を使ったダイエットには、「酵素ダイエット」、つまり酵素の消化力で体内をきれいにして代謝や免疫能をアップするという方法、そして今回の研究報告のような、「酵素阻害ダイエット」、つまり酵素の消化分解能力を阻害することで、食べたものを吸収せずに排出してしまうおという方法があります。

脂肪や炭水化物の消化吸収を助ける酵素を阻害する方法などが開発されています。
たくさんのダイエット商品が発売されていますが、現実には、どちらの方法にしても、今のところ、科学的なエビデンスは殆どないのが現実です。

医療ジャーナリスト　宇山恵子

Cell Metabolism
Yamada E, et al "Fyn-dependent regulation of energy expenditure and body weight is mediated by tyrosine phosphorylation of LKB1" Cell Metab 2010; 11: 113-24.