ショウガ、唐辛子など、身体を温めて代謝を上げる食材は女性たちの人気者。手足が冷える、夏でも寒い……という女性たちが、マイ唐辛子を持ち歩き、ショウガ湯を飲む光景は日常風景となった。

そこで、ネクスト冷え改善フードとして注目を集めているのが、丸善製薬が開発している“ヒハツ”だ。
ヒハツとは、東南アジアに分布するコショウ科の植物。中国では生薬として体を温める目的で使用され、アーユルヴェーダでは食欲不振時に摂取するなど、東洋に長く親しまれた食材。



また、ウサギを使い、血流量などを測定した実験では、血圧、心拍数をほとんど変化させることなく、末梢血流量を上げる効果を確認。また、愛媛大学の女子学生20人がヒハツを摂取したところ、数分で皮膚表面温度が回復する効果を確認したという。ショウガや唐辛子ほどクセがないもの料理しやすいポイント。

鍋やドリンクにヒハツパウダーを入れるブームが訪れる日も近いかもしれない。

by Mari Sakamoto