みなさん、コメントをいただきどうもありがとうございました。

今回のテーマはたんぱく質。最近は、ダイエットのためにたんぱく質を減らしている女性が多いようですが、健康的で美しい体のためには良質のたんぱく質が不可欠です。魚や鶏肉、大豆などの豆類、赤身の牛肉、卵などから、毎日こぶし大の量を目安にしっかり摂りましょう。これらの食材は満腹感を与えてくれるだけでなく、血糖値のバランスを整えます。また、消化にエネルギーを多く消費するので、結果として代謝レベルを高めてくれます。

特に、魚（なるべく天然のもの）を多く摂ることをおすすめします。なぜなら、現代の食生活ではオメガ６の油を摂りすぎていてオメガ３の油が不足がちだからです。魚の中には良質なたんぱく質のほか、オメガ３の油、EPA、DHAなど、健康と美容にとって最も大切な成分が含まれているので、少なくとも週に3回ぐらいは魚を摂りましょう。ただし揚げ物は避けてください。
また、卵は1週間に8個ぐらいまでは摂ってもOK。料理の仕方が簡単で、肌や筋肉のもとになるたんぱく質のほか、ビタミンやミネラルが豊富な優秀食材です。卵を選ぶ時は地鶏卵がおすすめです。味や栄養価がよく、オメガ3が普通の卵よりも多く含まれています。

では、みなさんのコメントに回答いたします。

Shihoさん
納豆や豆腐はすばらしいたんぱく源ですね。主食として鶏が多いということですが、できれば魚を増やすことをおすすめします。
コラーゲンを多く摂取したいとのことですが、肌のコラーゲンケアが目的ならば、シワの原因を作るものを食べないことを第一に優先させましょう。食品に含まれるコラーゲンが肌のコラーゲンを直接増やすことはありません。精製された砂糖や穀物、トランス脂肪酸、たばこを避けるライフスタイルで、肌のコラーゲンを守ることが一番有効で大切です。

Dorianさん
お料理のレパートリーを増やすことは、時間も必要ですし、なかなか大変ですよね。豆乳と卵という朝食であれば、旬の野菜やフルーツ、ナッツ、ヨーグルトなどを足して、メニューのバリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか？　そして朝の食事は大切なので、昼にお腹が空かないということは気にせずに、朝ご飯はいろいろと食べることをおすすめします。
納豆や豆腐、魚からたんぱく質を摂取するように心がけていることはとても理想的です。

Karenさん
卵と魚をよく食べていることは理想的ですね。肉より魚を多く摂るようにすると、今よりもっと良いでしょう。

banbuさん
豆乳や納豆などの大豆製品は良質のたんぱく源なので◎。豚肉より魚を多く摂るようにすると、より良いでしょう。牛乳に関しては、多くの日本人の方は消化酵素「ラクターゼ（乳糖分解酵素）」を十分に作ることができず、うまく消化できないと言われているため、残念ながらあまりおすすめしていません。同じ乳製品でもヨーグルトは発酵していて吸収しやすくなっているので大丈夫ですよ。

ハルキさん
お好きな卵や大豆製品をよく摂られているのは理想的です。魚を食べる回数をがんばって増やせると、より良いですね。

nanaさん
ツナ缶選びで植物性油に気をつけているのはとてもすばらしいです！魚や卵もよく摂られているようで、何も言うことはありません。もしツナ缶に飽きたら、サバ缶やイワシ缶などを選び、ぜひバリエーションを楽しんでみてください。

Judyさん
豆腐や魚は理想的！　卵に関しては「食べ過ぎるとコレステロール値が上がる」というイメージを多くの人が抱きがちですが、それは誤解です。卵にはコレステロールを分解する「レシチン」という成分があるので、ぜひ安心して1週間に８個ぐらいを目安に食べてください。

honeyさん
豆乳やヨーグルト、卵も摂っていて、特にこだわって地鶏卵を選んでいることはとても素晴らしいです。コーンフレークには精製されている（＝加工されている）砂糖が入っていることが多いので、できればナチュラルなミューズリーやグラノーラに変えてみましょう。一般のスーパーでは見つけにくいかもしれませんが、ぜひ自然食品店やネットなどで探してみて下さい。
そして豆乳ですが、無調整のものは確かに飲みにくいかもしれません。私が飲んでいるのは、EDEN社の「Eden Soy Milk (バニラ）」。調整豆乳ですがオーガニック大豆で作られていて、味も飲みやすくおすすめです。

Nasuさん
生の魚は理想的ですね。できれば魚を食べる機会をあと1回増やして週3回ぐらいになると、より良いと思います。 “食材探偵”になって朝食のパンにはショートニングやマーガリンの入っていないものを選んでください。毎朝同じメニューではなく変化を加えて、違う食材から色々な栄養素を摂るようにすると良いでしょう。