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ダイエットサプリ& 健康補助食品の常識・非常識
2012年05月22日（火）
【HBR会員誌2012年３月号「ダイエットサプリ& 健康補助食品の常識・非常識」より】 巷に溢れるダイエット関連の サプリメントや健康補助食品、 消費者庁のお墨付きのあるトクホ（特定保健用食品）などなど。 流行...
流行の糖質オフダイエット、是か非か
一言で言えば「食べ物に含まれる糖質を減らすダイエット」とされる『糖質オフダイエット』。ごはんやパンなどの糖質が多い主食の摂取を抑えることで、体内で脂質をエネルギーとして使用させようと言うものだが、体にとっては欠かせないもの、というのが、私たちのこれまでの常識。糖質をカットすることに、ためらう人も少なくないだろう。 そこで、1 月に開催された日本病態栄養学会でも注目された「糖尿病治療に低炭水化物食は是か？ 非か？」の討議に参加されたドクターに登場いただいて、「糖質オフ」について、さまざまな角度から、今一度考えてみることした。
ファーストフードとうつ病の関係
ファーストフードは、ウエストを太くするだけでなく、心までブルーにしてうつ病になるリスクを高めるという研究結果がPublic Health Nutritionという雑誌の4月号に掲載されました。
「ローフードダイエット」を 科学的な視点で斬る
摂取カロリー云々ではなく、生の食物にのみ含まれる栄養や酵素の力で健康になり、結果的に痩せるという「ローフードダイエット」の論理を、科学の専門家はどう見るのか。ポイントごとに考察してもらった。
第８回 堀知佐子さんの アンチエイジング料理の科学
管理栄養士の堀知佐子さんに提案してもらった、打倒乾燥肌鍋をご紹介。まず、乾燥する冬に、食生活で特に注意すべきことは次の４つ！（HBR会員誌2012年２月号より抜粋）
プレミアム体験講座－料理の鉄人・アイアンシェフ直伝！－超豪華！ゆかり特製「“京タケノコ御膳”と調理のコツ」
2012年04月28日（土） | 会場：東京都 | 野永喜三夫(料理人・料理の鉄人ジャパンカップ'02総合優勝)
京都直送の特級品タケノコを使用した、ゆかり特製「京タケノコ御膳」をご堪能ください。
- 2012年06月12日（火）[東京都]
- 堀知佐子(管理栄養士)
- －テーマ別３ヵ月連続講座－堀知佐子のスペシャルディナー付き（第1回）「長寿美食な日本古来の伝統発酵食材を学ぶ」【味噌編】
- 2012年06月24日（日）[東京都]
- 鈴木登紀子(料理研究家)
- －クッキング講座－登紀子ばぁば直伝！～初夏編～「初夏の涼やかなおもてなし」
- 2012年07月10日（火）[東京都]
- 堀知佐子(管理栄養士)
- －テーマ別３ヵ月連続講座－堀知佐子のスペシャルディナー付き（第２回）「長寿美食な日本古来の伝統発酵食材を学ぶ」【麹編】
「身近な“薬”の選び方 アレルギー編」
昨年2月、「身近な“薬”の選び方」をテーマに「スイッチOTC薬」「風邪の対処法」についての講座が大好評だった伊東先生。今回も、「花粉症」「ステロイド」等々、情報が盛りだくさん。再び「市販薬の真実」に迫ります！
不健康な生活習慣が重なると、死の危険が３～４倍アップする!?
喫煙、運動不足、飲酒、偏った食事、はそれぞれが生活習慣病の原因といわれ、健康のためにはできるだけ改善することが求められるものですが、上記のそれぞれを２つ、３つ、４つと複合的に行なっている人はどんどん寿命が短くな...
