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エルイーディー
LED
引用:HBR2010年7月号
テーブルに大皿を並べないことが、カロリー摂取20%減につながる!?
米国・カイフォルニア州アナハイムで4月に開催されたExperimental Biology学会において、Cornell 大学教授でCornell Food and Brand Labを率いるBrian Wans...
“ヘルシー”な食べ物は、食べた後で空腹を感じる!?
塩分が多すぎる、油が多い、など体に良くないと知っていながら、どうしてもつい食べてしまい、満足感と同時に後悔してしまうという経験がある人も少なくないと思いますが、米国・シカゴ大学のAyelet Fishbach教...
アラニン
非必須アミノ酸で、最もエネルギー源として利用されやすいアミノ酸のひとつ。グリシンに次いで2番目に小さなアミノ酸。ほとんどすべてのタンパク質に見られる。引用:HBR2011年2月号
連載レシピ紹介:ダイエットがうまくいくメニュー
【HBR会員誌2011年3月号「ダイエットがうまくいくメニュー」より】通常、ダイエットメニューというと低カロリーや低炭水化物という部分にフォーカスしているものが多い。しかし、管理栄養士・食生活アドバイザーの堀知...
女性の食事のスピードは一緒に食事する人に影響されやすい!
ゆっくりとした食事をしたければ女性の場合は、特に一緒に食事をする人を選ぶべきであるということが、食事と同調性に関するある研究で明らかになりました。










