"自食作用" : キーワード辞典

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ジショクサヨウ　オートファージ

オートファージ。細胞内のタンパク質やDNAのクオリティを保つために、余分で古くなった細胞を分解して排出しようとする仕組みのこと。質の悪いタンパク質や変異したDNAなどを体に蓄積させないための、とても重要な機能だ。

引用：HBR2011年8月号

副腎の中心部分にあり、「アドレナリン（エピネフリン）」と「ノルアドレナリン（ノルエピネフリン）」を分泌する。引用：HBR2011年8月号

生体内のエネルギー源である脂肪酸を、細胞内のミトコンドリアに運ぶ役割を持つ。必須アミノ酸であるリジンは、その前駆体にもなる。ダイエット関連の健康食品などに使用されているが、脂肪燃焼効果は認められていない。引用：...

ミドリムシ（ユーグレナ）には、人間が必要とする栄養素がバランスよく含まれており、天然由来の「未来の食材」として注目されている。東京大学出身者の開発チームがサプリメントを発売。以来、数種類のサプリメントが...

脳の毛細血管内皮細胞の細胞間が狭くなっているところで、脳に入ってくる物質を制限している〝関所〞のような部分。脳にとって不要なもの、害になるものを入れないようにし、神経伝達物質の材料になるものを通している。この血...

真正細菌の細胞壁を構成する多糖類を加水分解する酵素。細菌を溶かしているように見えるため、溶解酵素とも呼ばれる。人の涙、鼻水、母乳などにも含まれる。工業的には卵白から抽出したリゾチームが食品などに用いられる。日持...

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