"甘草" : キーワード辞典 | Health & Beauty Review

美と健康に関するキーワードを解説。調べたいワードの検索もできます。

カンゾウ

マメ科の多年草で生薬として使われている。

引用：HBR2011年6月号

高タンパクな朝食を食べることで、その日1日の間に空腹を感じることが減っているとことがわかりました。

パリに滞在中、知り合いのアルジェリア人からお菓子をいただきました。彼女のお母さんが手作りしたという、アルジェリアの家庭的なお菓子です。生地を編んで揚げたもの、デーツ入りのスムルのクッキー、アーモンドパウダーでデ...

ある研究で、塩分摂取量が多く身体活動量が少ない生活習慣は、高齢者の認知能力の維持に有害であることが明らかになりました。

単糖類でもっとも甘みが強く、果物や蜂蜜に含まれる。一般に食品添加物（甘味料）として広く使用されている。俗に「血糖値を上げにくい」などといわれるが、多量摂取により中性脂肪の増加、肥満、循環器疾患などを招く。WHO...

動脈硬化やアルツハイマー病の原因となるアミノ酸。肝臓の働きを高める必須アミノ酸の「メチオニン」が分解されるときにできるのがホモシステイン。葉酸、ビタミンB６、B12などを十分に摂ればホモシステインは代謝され、人...

会員誌・講座・WEBで「美容と健康の本当のこと」をお届けする、講談社の会員制サービスです。