"地産地消" : キーワード辞典

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チサンチショウ

地域で生産されたものをその地域で消費すること。

引用：HBR2010年7月号

ある研究で、魚を食べる頻度が多い男性は2型糖尿病を発症するリスクが低いことが明らかになりました。

2010年4月から、食事によるエネルギーや栄養素の摂取量の目安が定められた「日本人の食事摂取基準2010年版」が適用されます。現行の2005年版にかわり2010年度(来年4月)から5年間使用されることになります...

今回はこれからに出番が多くばる“煮物”の知恵をレクチャー。下処理のひと手間で、ヘルシー度もおいしさもアップ！今月の知恵は、「日本人の知恵の〝下ゆで作業〟で、ワンランク上の味を手にする」です。

米国・フィラデルフィア州テンプル大学のCheryl Dileo教授らがCochrane Database of Systematic Reviews に発表した研究で音楽を聴かせることで人工呼吸器を使用している...

米国人は20年前には約40％がビタミン剤やミネラル類などのサプリメントを使用していたのに比べ、現在は半数以上の米国人が使用しており増加傾向にあることが明らかに。

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