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ポリフェノール
ほとんどの植物に含まれている色素や渋み・苦み成分。約５０００種類以上あると言われている。強い抗酸化作用があり、老化の原因といわれる活性酸素を除去する働きがある。色の濃い果物や野菜に多く含まれる。日本の緑茶にも多量に含有されている。引用：HBR2010年7月号
柑橘類フラボノイドのナリンゲニンに肝臓の脂肪燃焼促進効果！
イスラエルにあるエルサレム・ヘブライ大学のYaakov Nahmias博士らが、8月25日にオンラインジャーナルPLoS ONE.に発表した研究で、グレープフルーツなど柑橘類の苦味成分の抗酸化フラボノイドである...
アンチエイジング・サプリメントは中年期で摂取するほうがより効果的！？
米国・フロリダ大学医学部のChristiaan Leeuwenburgh教授らが、5月11日のPLoS ONEに発表した研究で、アンチエイジング目的で摂取するサプリメントは、高齢になってから摂取するよりも、中年...
「美食と音楽が奏でるビューティフルエイジングランチ」
フレンチレストラン「シェ松尾」を貸しきり、オーナーの松尾幸造氏が提案するアンチエイジングランチコースと、クラシック界の若手気鋭奏者たちの演奏を堪能。
