"ヘム鉄" : キーワード辞典 | Health & Beauty Review

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ヘムテツ

主に肉・魚などの動物性食品に含まれる鉄のこと。体内の吸収率は15～20％といわれている。

引用：HBR2010年9月号

タンパク質、アントシアニンなどの抗酸化物質も豊富で、煮豆だけでなく、お茶やサプリメントも登場。引用：HBR2010年5月号

朝に一杯の生ジュースを飲み、酵素を取り入れて代謝量を上げ、腸内をきれいにする方法。一日に必要な野菜や果物の量を手軽に摂れ、ビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカルなどの栄養成分を摂ることができるという。...

時間や手間をかけて作った手料理や、長い時間待ち続けて苦闘の末にやっと釣り上げた魚が、この上もなく美味に感じられたなど、人はさまざまな労苦や努力の末に手に入れたものには、他に代えがたい価値を感じることが人類普遍の...

濃縮乳清活性たんぱくの略。牛乳や母乳に含まれる天然のたんぱく質。引用：HBR2010年11月号

ＪＡＳ法により、すべての加工食品に対して品質表示が義務づけられている。品質表示には「名称」「原材料名」「内容量」「賞味期限（または消費期限）」「保存方法」「製造者の氏名および住所」などを記載しなければならない。...

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