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ヨーロッパなどでハーブ療法と言えば、医療行為として治療に活用するもの。イメージ的には、漢方に似ている。日本でもやっと、フィトセラピー（植物療法）という言葉が普及してきた。植物由来のサプリメントや、ハーブティーを飲むことも広義にはハーブ療法のひとつだ。日本で問題なのは、ハーブ療法を指導する専門家が少なく、ハーブ療法が医療としてなかなか扱われないこと。

今後は医師や看護師などが知識を蓄えて、薬との飲み合わせなども考慮したハーブ療法の普及が期待されている。

【エビデンス】

ハーブ療法に関する研究もアメリカやヨーロッパではとても盛ん。現在エビデンスがある植物の代表としては、ニンニク、イチョウ葉、大豆、ウコン、緑茶、ブドウポリフェノールなどがある。有用なエビデンスがそろうと、サプリメントとして発売されることが多い。