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ぬかの効能！なのか？
すっかり更新が滞ってしまい、失礼致しました。仕事に忙殺され、さらには原因不明の体調不良に襲われつつも、、、毎晩せっせときゅうりと格闘。きゅうりの値上がりにも負けず、ようやく「まあまあだな。」というぬか漬けまでた...
ぬか漬けで、美を極める！
とにかく、ぬか漬けを始めてみることにした。「床」と聞いて、「床･･･そっか、睡眠だな？」「いや、床といえばあっちの床でしょう。」と、色々な想像を描き立て、誤解や期待を生じさせた方には「ごめんなさい」なんですが、...
「時間栄養学」に沿った健康的な「食べ方」とは
【HBR会員誌2011年６月号「“食べ方”の新常識」より】時間栄養学の研究が進むにつれて、朝食の有効性だけでなく、健康によい「正しい食べ方」も、次々に明らかになってきた。 一般には「朝、飲むとよい」とされる牛乳...
