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イチョウハエキス
イチョウ葉エキス
イチョウの葉からとれるエキス。血管拡張、動脈硬化の改善、鎮痙作用、血糖値正常化、ガンの予防などに使用される。ドイツでは認知症の治療薬としても使用されている。
引用:HBR2010年12月号
炭酸ダイエット
食前や食中に炭酸水を飲むだけ、というダイエット法。 もともと炭酸ガス(二酸化炭素)入りの「ガス入りウォーター」は 西洋では水同様にポピュラーな飲み物。 炭酸には血管の拡張、代謝アップ、便秘解消、疲労回復、ダイエ...
デザイナーズフード
©野口医院1990年にアメリカ国立がん研究所が発表した、がん予防に効果的な植物性の食品のこと。それらを図にしたものをデザイナーズフードピラミッド(図1)と呼んでいる。これは、疫学調査に基づいて作られたもので、ピ...
頭が大きいアルツハイマー病患者の方が認知症になりにくい?!
解剖学が盛んではない時代には、頭が大きい人のほうが、脳の体積も大きく、知能が高いと考えられ、その例としてアインシュタインや夏目漱石が挙げられていました。しかし、実際に解剖してみると、これらの天才たちの脳が特別に...
『増補 食物和歌本草』
寛永7年、山岡元隣によって編まれた食物学を和歌にした本。食品の宣禁(ぎきん・良し悪し)、薬効、扱い方、調理法などについて平易に詳述されている。こうした食物学の著書は、江戸時代に数多く出版された。引用:HBR20...









